食物污染窃取儿童健康

家长们要注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及 铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。分析发现：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大鈥溤租€潱腥擞梅⒚顾橇希ǜ缓魄顾兀┪寡《铮鼋鋈鲈戮突剂烁伟皇澄镏械牟辛襞┮┣比肴颂宀⑿罨吕矗嵴咚鸷Ω巍⒛浴⑸龅绕鞴伲卣呖芍录毙灾卸径ッＤ憧矗澄镂廴镜奈：Χ嗝纯膳隆�

对策：首要一条是对孩子的食物巧加采取，采取那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜同水果，一律要削皮后再烹调或直接食用之，以维护孩子的躯体健康。