10大饮食号习惯能长寿

说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物鈥溑判邪疋€潱绻媚愀畛＜⒆畋阋说目顾ダ鲜澄锎蚍郑嘈攀卟恕⑺⒐任铩⒑觳桠€︹€σ欢ǘ及裆嫌忻２还桓鼋嵌瓤矗€溤趺闯遭€澯惺北肉€湷允裁粹€澑匾�

1、每餐之前喝两杯水。控制体重，对大多数人来说是一场鈥湷志谜解€潯２痪们埃芯咳嗽狈⑾郑骨昂攘叫”芗跎偌⒍龈泻褪澄锷闳肓浚冉谑臣醴实男Ч飨浴Ｃ拦ゼ嵫抢砉ご笱У牟悸状铩４魑担衡€満人强刂铺逯氐囊恢肿罴虻ァ⒘鄣姆椒āｂ€澆颓耙娜艘惶炷苌偕闳虢�300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克路里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜同麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。

2、复合维生素饭后吃。北京协同医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道鈥湵Ｏ这€潱易詈梅购蟪浴Ｒ端帷⑽谺、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多路格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的鈥満玫ü檀尖€潯Ｓ绕湓诔钥救庹庋辉趺唇】档氖澄锸保锩娴难蟠芯拖衲愕� 鈥溇让葩€潯１本┐笱У谝灰皆河慷恐魅嗡锩侠镏赋觯蟠卸愿哐埂⒏哐托哪匝懿∪巳肥涤泻么Γ疑浴⒘拱栊Ч罴选�

4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究结果表明，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹同癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，引起周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。

5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯路沃特曼说：鈥溗鞍胄∈背孕┑腿攘康奶妓衔锪闶常热绻壤嗍澄铮兄谒摺ｂ€澊蠖嗍嗣刻焐闳氲南宋恐挥猩硖逍枰�(25鈥�35克)的一半，因此，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

6、有些素菜要鈥溁玮€澴懦浴Ｓ统远嗔瞬缓茫坏悴怀愿缓谩Ｋ锩侠锉硎荆瞎稀⒑懿分泻写罅课测€敽懿匪兀虼瞬荒艹缘锰宓糜统匆幌赂欣匚铡Ｈ绻瞎嫌美粗笾啵敲幢Ｖて渌死镉杏停盟堑匠ξ咐锘岷稀�

7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

8、冷水洗肉，热水洗菜。许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最关键的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸同B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

　　9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10、晚餐早比晚点好。卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4鈥�5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。