儿童保健美食 鸡蛋牛奶营养羹

今天为家长们推荐一道儿童保健养生美食，这道美食对儿童营养极其全面。可以滋养强身同健脑益智，同时这道饮食也是助长儿童的躯体正常发育同大脑发育的一种最佳营养食品，对于我们常做的那种传统的鸡蛋羹其实就是纯粹的蒸鸡蛋，这样的鸡蛋宝宝经常吃就会厌烦而不爱吃了。因此，现在我们就往鸡蛋里加些辅料，这样即改变了儿童辅食的名堂，同时也会给你的宝宝增加了食欲同营养。

　　准备材料

鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。

　　具体做法

　　1、先将鸡蛋洗干净后破壳后加入适量的盐同少许橄榄油，这样一起搅打均匀，最好用蛋抽子，使用起来会比较容易;

　　2、然后可以在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀;

3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，这样将滤去泡沫，然后将蛋液慢慢倒入炖盅中。如果你的家中没有筛网的话，也可以将蛋液静止放置一段时间这样慢慢就会消失，如果是没有炖盅的可以倒入碗内，然后在上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼;

4、在碗中加入水最好是温开水。这样烧开后再放入炖盅，需要注意的是水要到炖盅深度的一半为最好，这样在盖上盖子，隔水炖5分钟即可。

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