婴儿意外伤害：食用虾皮中毒

　　食物中毒-食用虾皮中毒

　　【情景再现】

在沿海地区，经常有人由于食用虾酱、虾皮等海产品引起食物中毒的事件出现。中毒者都是食用虾皮、虾酱所致，吃生熟虾酱的人都发病。潜伏期最短30分钟，最长有10小时 ，多数在食后2小时~4小时发病。主要症状有头晕、恶心、呕吐、腹痛，少数病人有腹泻同发烧。呕吐呈喷射性，呕吐物为食物同胆汁。

　　【应对措施】

应尽快去医院就诊。经输液同对症治疗，大多数人2~3天内都可以痊愈，少数人病情较重。

　　【出现原因】

引起中毒的虾酱，较正常的虾酱颜色鲜艳，发红，酱中毛虾虾体微红。实质上，毒是酱中含有灯塔水母，其刺细胞能分泌毒液，危害人体健康。经动物试验表明，人类一次食入50克纯灯塔水母即可中毒死亡。

　　【预防】

　　为了预防中毒应当向渔民宣传，当灯塔水母在毛虾中数量超过1%时，要停止捕捞。我们也应具备一定的常识，以防自己同孩子食物中毒。

　　【易发年龄】

　　1~6岁。