规律运动加合理饮食营养(一)

人类跨入21世纪，对健康的要求也将上升到一个新高度。人们在新世纪里期待的更富有、更丰富多彩的生活的基础是健康。什么叫健康？世界卫生组织（who）明确规定：鈥溄】挡唤鼋鍪敲挥屑膊『蜕硖逍槿酰沂且恢衷谏硖迳稀⒕裆虾蜕缁崾视δ芰Φ耐旰米刺€潯� 近年来，who在世界保健宪章中，在对健康的概念作出具体阐述的同时，补充了衡量健康的10条标准。规律的体育运动加合理的营养是达到这些标准的最关键的保证。因为人的健康10－15％取决于医疗保健，15－20％来自于遗传，20－25％依赖于情况，而生活方式同条件则占有了50－55％。由此可见规律活动加合理营养对健康是何等关键。

规律的健身活动一般是指基于不同年龄同躯体状况确定的不同的中等强度活动，有人称其为鈥溓崽逵€潯Ｕ庵衷硕痪行问剑恐艿哪芰肯� 1800－2200千卡。美国专家对8000余名中年人进行了为期12年的跟踪调查表明，坚持从事轻体育的人比不参加活动或偶尔活动而且活动剧烈的人死亡率低1.5倍，脑心血管病、糖尿病、癌症、早老性痴呆的发病率减少35％，其寿命延长4－6年。经常性从事这种健身活动的人被称之为鈥溙逵丝阝€潯Ｔ诿拦约把侵薜娜毡镜确⒋锕遥逵丝诙荚�70％，甚至80％以上，而我国体育人口还不足1/3。但是随着改革开发以来我国经济状况持续增长同1995年鈥溔窠∩砑苹僖€澋呐己褪凳∩淼娜巳涸谥鹉暝黾樱崽逵晌率兰偷娜鹊恪�

人们的营养水平同他们的体形、精力、心理、生殖能力、生活的质量、寿命、疾病等密切相关。合理的营养来自于合理的饮食，即全面、平衡、适量的饮食。1997年修改制定的《中国居民膳食指南》，提出了合理膳食的8条要求，即1，食物要多样，以谷类为主；2，多吃蔬菜、水果同薯类；3，常吃奶类、豆类及其制品；4，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉同荤油；5，食量与体力运动要平衡，保持适宜体重；6，吃清淡少盐的膳食；7，如饮酒应限量；8，吃清洁卫生、不变质的食物。大面积的营养学调查表明，我国居民有不少方面都未能达到这一合理饮食的要求。这将是新世纪营养水平改观的基本要求。对于不同从事健身活动的人群来说，营养需要还有它们各自的其优势包括，要通过更高水准的饮食改善来符合他们各自的需要。