婴儿意外伤害：红薯中毒

　　食物中毒-红薯中毒

　　【情景再现】

红薯，又称白薯、甘薯、番薯、地瓜等。受到黑斑病菌污染的红薯，表皮呈褐色或有黑色斑点，食用时发硬、发苦。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮同番薯酮醇，高温无法破坏。人或牲畜食用了有黑斑病的红薯，无论生熟，均会引起中毒。中毒后多在24小时内发病，主要症状有恶心、呕吐、腹泻，严重的会出现高烧、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、晕厥甚至死亡。

　　【应对措施】

发现黑斑病菌中毒后，要立即进行催吐及洗胃，病情严重者应迅速送医院抢救。

　　【预防】

　　为防止红薯黑斑病菌中毒，不要吃变质、变色、变味同发硬的红薯及有霉点的红薯干。

　　【易发年龄】

　　1~6岁。