具有抗癌作用的蔬菜同饮品

癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈鈥湴┾€澤洹＞荻砺匏埂墩胬肀ā繁ǖ溃辗┲⒌脑蚩赡苡泻芏啵也⒎撬性蚨嘉怂熘５行┯找蛞缴欠浅Ａ私猓热缬涣肌Ｈ粘Ｒ扯越】抵凉刂匾抑赋觯灰绞庇幸馐兜厣闳胍恍┾€溈拱┾€澥澄铮及┲⒌幕峋突岽蟠蠹跎佟Ｏ衷冢蒲Ъ乙丫⑾至诵矶嘀志哂锌拱┳饔玫氖卟撕鸵贰�

　　洋葱同大蒜鈥斺€斂菇岢Π�

洋葱同大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低患结肠癌风险的70%。大蒜最好生吃，切碎放置10～15分钟后吃效果最好。

　　卷心菜鈥斺€斂骨傲邢侔┖头伟�

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长基因的活性，预防健康基因受损，降低鈥湹ㄇ逾€澫赴纳つ芰Α５ぢ蟆⒂⒐头依嫉囊恍┒懒⒀芯肯允荆陨倭烤硇牟�(每天100克)就足以降低前列腺癌同肺癌的风险。

　　番茄鈥斺€斂骨傲邢侔�

番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也含有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁都能起到一定功效。研究结果表明，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。

　　绿茶鈥斺€斂谷橄侔�

绿茶在抗氧化同抗癌方面是能手。绿茶富含抗癌物质茶多酚，茶多酚可抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。据称，在绿茶中加入牛奶同任何奶产品都会降低它的抗氧化作用。

　　咖啡鈥斺€斂构卑�

虽然咖啡总是背负骂名，但是肿瘤专家却愿意为它正名。研究人员发现，每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长的16%。医生建议，每天喝咖啡可预防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低结肠癌风险的24%。想要预防宫颈癌的女性每天需要喝2杯咖啡。有研究显示，喝咖啡可能会略增加患乳腺癌同肺癌的风险，但目前尚没有统一观点。有专家相信，癌症不是由饮料本身引起的，而是一些伴随的习惯，如吃糖同吸烟等。

　　提示

　　1.每天喝1杯白葡萄酒，可降低肺癌风险的2%，在化疗期间，葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤。

2.黑巧克力富含抗氧化剂，可预防健康细胞受损形成癌细胞，建议每日摄入剂量为30～40克。

　　3.豆类富含对抗肺癌同乳腺癌的物质，经常吃豆类可降低癌症风险的40%。

　　4.香蕉也是预防同治疗肿瘤的推荐食物，每天吃1根香蕉，对健康颇有益处。